Ernährungs-Workshops & Kurse

Grundlagen-Workshops

Perfekt für Einsteiger, die die Basics einer gesunden Ernährung erlernen möchten. Von Nährstoffkunde bis zur praktischen Umsetzung im Alltag.

Praktische Kochkurse

Hands-on-Kurse, in denen Sie unter Anleitung gesunde und leckere Gerichte zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die eigene Küche.

Spezial-Workshops

Vertiefende Kurse zu speziellen Themen wie Anti-Aging-Ernährung, Sportlerernährung oder Ernährung bei bestimmten Erkrankungen.

Ernährungs-Grundkurs (3 Termine)

Termine: Jeden ersten Samstag im Monat, 10:00-13:00 Uhr

• Nährstoffkunde leicht verständlich
• Gesunde Mahlzeitenplanung
• Label lesen und verstehen
• Meal Prep Strategien
• Inklusive Kurshandbuch und Rezeptsammlung

Gesund Kochen Intensiv (1 Tag)

Termine: Jeden dritten Samstag im Monat, 9:00-16:00 Uhr

• 5 vollständige Gerichte gemeinsam kochen
• Messer- und Schneidetechniken
• Gewürze und Kräuter richtig einsetzen
• Nährstoffschonende Zubereitung
• Gemeinsames Mittagessen

Meal Prep Master Class

Termine: Jeden zweiten Sonntag im Monat, 14:00-18:00 Uhr

• Effiziente Wochenplanung
• Batch Cooking Techniken
• Richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln
• Container-Systeme und Organisation
• 5 Tage Meal Prep für zu Hause

Vegetarisch & Vegan Kochen

Lernen Sie die Vielfalt der pflanzlichen Küche kennen. Von Protein-Kombinationen bis zu kreativen Gemüsegerichten.

• Pflanzliche Proteinquellen optimal kombinieren
• Vegane Alternativen zu tierischen Produkten
• Fermentation und Sprosse selbst ziehen
• 5 vegane Gerichte zubereiten

Glutenfreie Küche

Alles über glutenfreie Ernährung - von der Theorie bis zur praktischen Umsetzung in der eigenen Küche.

• Glutenfreie Mehle und ihre Eigenschaften
• Kreuzcontamination vermeiden
• Brot und Kuchen glutenfrei backen
• Pasta-Alternativen selbst herstellen

Anti-Entzündliche Ernährung

Wissenschaftlich fundierte Ernährungsstrategien zur Reduktion von Entzündungen im Körper.

• Entzündungsfördernde vs. entzündungshemmende Lebensmittel
• Mediterranean Diet in der Praxis
• Omega-3-reiche Rezepte
• Gewürze als natürliche Entzündungshemmer

Kochen mit Kids (6-12 Jahre)

• Kinderfreundliche, gesunde Rezepte
• Sicherheit in der Küche
• Gemüse schmackhaft zubereiten
• Gesunde Snacks selbst machen

Teen Kitchen (13-17 Jahre)

• Schnelle, gesunde Gerichte für den Alltag
• Ernährung für Wachstum und Sport
• Budget-freundlich kochen
• Meal Prep für die Schule

Betriebliche Gesundheitsförderung

• Workshops direkt in Ihrem Unternehmen
• Themen nach Ihren Wünschen
• Gesunde Pausensnacks
• Stressmanagement durch richtige Ernährung

Private Kochevent

• Exklusiver Workshop nur für Ihre Gruppe
• Flexible Terminwahl
• Individuelle Menü-Zusammenstellung
• Perfekt für Geburtstage oder Teambuilding

Live Online Workshops

• Interaktive Sessions via Zoom
• Vorab-Zuschicken der Zutatenliste
• Gemeinsames Kochen am Bildschirm
• Aufzeichnung zum späteren Anschauen

Workshop-Video-Bibliothek

• Über 50 aufgezeichnete Workshop-Sessions
• Monatlich neue Inhalte
• PDF-Materialien zum Download
• Community-Forum für Fragen

Umfassende Betreuung

• Kleine Gruppengröße (max. 8 Personen)
• Erfahrene, zertifizierte Kursleiter
• Alle Zutaten und Materialien inklusive
• Ausführliches Kurshandbuch
• Rezeptsammlung zum Mitnehmen

Nachbetreuung

• E-Mail-Support für 2 Wochen nach dem Kurs
• Zusätzliche Rezepte und Tipps
• Einladung zur exklusiven Alumni-Gruppe
• Rabatte auf Folgekurse

Februar 2025

• 01.02. - Ernährungs-Grundkurs (Start 3-teilige Serie)
• 08.02. - Meal Prep Master Class
• 15.02. - Gesund Kochen Intensiv
• 22.02. - Vegetarisch & Vegan Kochen

März 2025

• 01.03. - Glutenfreie Küche
• 08.03. - Kochen mit Kids (Familien-Workshop)
• 15.03. - Anti-Entzündliche Ernährung
• 22.03. - Teen Kitchen